離乳食の始め方完全ガイド｜月齢別の進め方とおすすめ食材

はじめに｜離乳食はいつから始める？

赤ちゃんが生後5〜6ヶ月頃になると、そろそろ始めたいのが「離乳食」です。母乳やミルクだけでは栄養が足りなくなり始めるこの時期に、少しずつ食べ物に慣れさせていくのが離乳食の目的です。

「いつから始めればいいの？」「何を食べさせていいの？」「アレルギーが心配」。初めてのママ・パパは不安でいっぱいだと思います。この記事では、離乳食の始め方から完了期までを月齢別にわかりやすく解説します。

離乳食を始めるサイン

以下のサインが3つ以上見られたら、離乳食を始める準備ができています。

生後5〜6ヶ月になった
首がしっかりすわっている
支えれば座れる
大人の食事に興味を示す（じっと見る、手を伸ばす）
スプーンを口に入れても舌で押し出さない
よだれの量が増えてきた

離乳食の進め方｜4つのステージ

全体の流れ

ステージ	月齢目安	食事回数	食感の目安
初期（ゴックン期）	5〜6ヶ月	1回	なめらかなペースト状
中期（モグモグ期）	7〜8ヶ月	2回	舌でつぶせる固さ
後期（カミカミ期）	9〜11ヶ月	3回	歯茎でつぶせる固さ
完了期（パクパク期）	12〜18ヶ月	3回＋おやつ	歯茎で噛める固さ

初期（ゴックン期）：5〜6ヶ月

最初の1ヶ月は「食べることに慣れる」ことが目標です。栄養はまだ母乳やミルクがメインです。

最初の1週間: 10倍がゆを小さじ1杯から 2週目: 10倍がゆに加え、野菜ペースト（にんじん、かぼちゃなど）を小さじ1杯 3〜4週目: タンパク質（豆腐、白身魚）を追加

初期に使えるおすすめ食材

食材カテゴリ	おすすめ食材	調理のポイント
穀類	10倍がゆ	お米1：水10で炊いてすりつぶす
野菜	にんじん、かぼちゃ、さつまいも、ほうれん草	柔らかく茹でてペースト状に
タンパク質	豆腐、しらす、鯛	豆腐は湯通し、魚は茹でてほぐす
果物	りんご、バナナ、みかん	加熱してすりつぶす

中期（モグモグ期）：7〜8ヶ月

1日2回の食事に増やします。舌と上あごで食べ物をつぶす練習をする時期です。

食感の目安: 絹ごし豆腐くらいの固さ。粒が少し残るくらいに 新しく加えられる食材: 卵黄、ヨーグルト、パン、うどん、鶏ささみ

中期の食事量の目安（1回分）

食材	量
穀類（おかゆ等）	50〜80g
野菜・果物	20〜30g
タンパク質	豆腐40g または魚10〜15g

後期（カミカミ期）：9〜11ヶ月

1日3回食になり、生活リズムが大人に近づいてきます。手づかみ食べが始まる時期でもあります。

食感の目安: バナナくらいの固さ。5mm〜1cm角に切る 新しく加えられる食材: 全卵、牛乳（加熱用）、青魚、豚肉・牛肉

後期の食事量の目安（1回分）

食材	量
穀類（軟飯等）	80〜90g
野菜・果物	30〜40g
タンパク質	豆腐45g または魚15g または肉15g

完了期（パクパク期）：12〜18ヶ月

大人の食事に近い形のものが食べられるようになります。ただし、味付けは薄めに。

食感の目安: 肉団子くらいの固さ ポイント: 3回食＋おやつ（1〜2回）。栄養の6〜7割を食事から摂取

アレルギー対策

アレルギーを起こしやすい食材

特定原材料7品目	開始時期の目安
卵	中期（7〜8ヶ月）から卵黄→後期で全卵
乳（牛乳）	後期（9〜11ヶ月）から加熱して使用
小麦	中期（7〜8ヶ月）からうどん等で少量ずつ
そば	1歳以降を推奨
落花生	1歳以降を推奨
えび・かに	1歳以降を推奨

アレルギー対策の基本ルール

新しい食材は1種類ずつ: 1日に新しい食材は1つだけ
少量から始める: 最初はひとさじ（小さじ1/2程度）
午前中に試す: 病院が開いている時間帯に
平日に試す: かかりつけ医を受診しやすい曜日に
食べた後30分は様子を見る: 発疹、嘔吐、下痢などの症状をチェック

アレルギー症状が出たら

皮膚の発疹やじんましん
口の周りが赤くなる
嘔吐や下痢
咳やゼーゼーする呼吸

上記の症状が出た場合は、すぐにかかりつけ医を受診してください。複数の症状が同時に出た場合（アナフィラキシー）は救急車を呼びましょう。

離乳食の便利グッズ

調理グッズ

商品カテゴリ	おすすめ商品	用途	価格目安
ブレンダー	ブラウンマルチクイック	ペースト作りが一瞬で完了	約5,000円
裏ごし器	リッチェル離乳食調理セット	すりおろし・裏ごし・すりつぶしのセット	約1,500円
冷凍トレー	リッチェルわけわけフリージング	1回分ずつ小分け冷凍	約550円
製氷皿	エジソン冷凍小分けパック	蓋付きで衛生的	約700円

食器・カトラリー

商品カテゴリ	おすすめ商品	特徴	価格目安
お皿	ezpz ミニマット	吸盤付きでひっくり返らない	約3,300円
スプーン	リッチェルおでかけランチくん	口に入れやすい先端設計	約600円
マグ	ピジョンマグマグセット	ステップアップできるマグセット	約1,500円
エプロン	ベビービョルンソフトスタイ	丸洗いOK。食べこぼしキャッチ	約1,500円

市販ベビーフード比較

手作りと市販品を上手に使い分けることで、ママの負担を軽減できます。

メーカー	商品名	特徴	価格目安
和光堂	グーグーキッチン	種類が豊富。コスパが良い	約100〜200円
キユーピー	ベビーフード	瓶詰めタイプ。素材の味を活かした味付け	約150〜250円
ピジョン	管理栄養士の食育ステップレシピ	栄養バランスに配慮。レトルトパウチ	約200〜300円
生協（コープ）	きらきらステップ	冷凍タイプ。下ごしらえ済みで便利	約300〜500円
the kindest	ベビーフード	オーガニック食材使用。高品質	約400〜600円

市販ベビーフードの活用術

外出時のストック: レトルトパウチは持ち運びに便利
時短のベース食材: 冷凍の裏ごし野菜は手作りに混ぜて使える
味のバリエーション: 手作りでは作りにくいメニューを市販品で補完
非常食としてストック: 災害時用に粉末タイプを備蓄

離乳食のよくある悩みQ&A

Q. 全然食べてくれません

A. 食べない時期は誰にでもあります。無理に食べさせず、食事を楽しい雰囲気にすることが大切です。食材の形や温度を変えたり、ママが美味しそうに食べて見せたりするのも効果的です。

Q. 好き嫌いが出てきました

A. 嫌いな食材は調理法や組み合わせを変えて何度もチャレンジしましょう。10回以上試すと受け入れるようになるという研究結果もあります。

Q. 手づかみ食べで散らかって大変です

A. 手づかみ食べは脳の発達に重要です。レジャーシートを敷いたり、吸盤付きのお皿を使ったりして対策しましょう。汚れても良い環境をつくることが大切です。

Q. ベビーフードだけでも大丈夫？

A. 市販のベビーフードは栄養バランスが考慮されており、それだけで問題ありません。ただし、食感のバリエーションが少なくなりがちなので、手作りと組み合わせるのがベストです。

まとめ

離乳食は赤ちゃんにとって「食べることを学ぶ」大切な時期です。月齢に合わせて少しずつ進め、焦らずにお子さんのペースに合わせましょう。

完璧な離乳食を毎日作る必要はありません。市販のベビーフードも上手に活用しながら、ママもパパも楽しみながら進めていくことが一番大切です。困ったことがあれば、かかりつけの小児科や地域の栄養相談を利用してください。